精选美食推荐：芹菜炒牛肉，冒菜

精选美食推荐：芹菜炒牛肉，冒菜

冒菜

材料：火锅底料20克葱姜蒜适量八角4个香叶6片鲜花椒5克盐适量鸡精适量辣椒4个爱吃的蔬菜与肉

做法;

1、锅里放油，放入火锅底料炒香

2、.放入姜蒜，花椒，辣椒，八角，香叶炒香，然后加入清水

3、把汤料全部倒在砂锅里烧开，放入蚝油和适量盐和鸡精

4、放入喜欢的肉煮熟，最后最放蔬菜，再煮一分钟出锅

5、关火撒上胡椒粉，葱花，香菜

豇豆番茄炒鸡蛋

材料：西红柿1个；鸡蛋2个；豇豆2根；蒜2瓣；盐1/2茶匙；蚝油1/2茶匙；料酒1/2茶匙；

做法

1豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；

2鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀；锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用；另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟；再放入西红柿炒1分钟；

3放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右；打开盖子，淋入少许蚝油；再调入适量盐；最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可

葱烧肚条

材料：50g胡萝卜20g青椒30g，葱250g花生油20ml蚝油15ml

做法：

1准备食材,酱好的猪肚切条状，葱斜切寸段

2.热锅放油，放入葱爆出香味

3.放入青椒和胡萝卜丝，放入肚条翻炒几下

4.放入蚝油，炒匀即可

芹菜炒牛肉

材料：牛肉、芹菜、泡椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、油少许；

做法

1.牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟；

2.起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出；

3.另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒；

4.最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可；

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