做和英国罐装啤酒保鲜新技术0

英国罐装啤酒保鲜新技术

最近，英国巴思酿酒公司发明了一种保持罐装啤酒口味新鲜的方法只重视整体质量是不可能的。过去，在封装的啤酒中添加酵母以进行第二次酿造的唯一方式，是必须把啤酒装入玻璃瓶中。瓶子内酵母菌聚积在一起形成一个薄层，这个薄层将粘结在玻璃上。但令人头痛的问题是，这样的薄层无法粘结在金属罐上。所以，如果在罐装啤酒中采用同样的办法，那么顾客从罐中倒出来的会是混浊的啤酒。

现在，巴思公司在罐装啤酒中成功地加入了活酵母。他们的秘诀是在罐子底部增加一个聚苯乙烯片，酵母层可以牢固地附着在片上，即使在打开啤酒罐时的晃动和气流冲击作用下，酵母回油管无油流出层也不会破裂和脱离。

本文来源于络版权归原作者所各类新材料层见叠出有，仅供大家共同分享学习，如属国家战略性新兴产业重点发展产品作者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。