寄生虫这么多？但是还有人喜欢吃

寄生虫这么多？但是还有人喜欢吃

每个季节都有每个季节特有的蔬菜，除了反季节的蔬菜哈。蔬菜一般都含有很高的营养价值，能提供我们身体每天所需要的营养元素。现在是秋季了，哪有什么对应季节的好吃的蔬菜呢？让我们一起来看看。

地瓜叶

地瓜叶就是红薯叶子，就是在红薯生长的过程中茎上长出的叶子，其实有一部分人是不知道红薯叶能吃的。红薯叶一般食用的部分是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

红薯叶具有特殊风味，也有很丰富的营养，是多种的蔬菜不能比的。红薯叶中维生素C、B2、胡萝卜素及alpha;生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

莲藕

说起藕真的是很好吃的了，是小编比较喜欢吃的菜，基本上是小编每次吃火锅都必须要点的菜了。大家应该都是到藕是莲科植物的根茎。大家与没有发现有些藕的孔比较多，一些藕的孔比较少。其实藕分九孔藕和七孔藕。

九孔藕其实就是我们常说的白藕，外表为白色，较为光滑细长，切开后可以看到有九个孔。可以做凉拌或者清炒，也可直接生吃，口感是相当不错的。

七孔藕又叫红藕，因其外表为黄褐色，较为粗短，生吃的话较为苦涩，切开后可以看到有七个孔，质地比较软糯，更适合煲汤，或者做成藕泥也是不错的选择。红藕里面所含的糖分并不多，但淀粉却很多，而且水分少，吃起来有种粉粉的感觉。不适合生吃和凉拌。

菱角

菱角主要生长于长江中下游地区，以前我一直以为菱角是陆生植物长出来的果实，后来我才知道菱角是生长在水里面的。菱角外形独特有的像牛的角一样，有的只有一个角，还有的是四个角。菱角外壳有黑色、红色或者青紫色，肉质白嫩，吃起来甘甜多汁。

菱角在嫩的时候是可以生吃的哦。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。但是菱角里面会存在一种叫做姜片虫的寄生虫，这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。所以最好不要生吃菱角。

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