【消息】桑葚的功效与作用桑葚的功效桑葚的作用

桑葚是丘陵地带比较常见的灌木，生长在农村的人，对这种植物肯定不陌生。那么桑葚的功效与作用有哪些呢？下面整理了多个角度的作用以及食用方法！

桑葚简介

桑葚子是一种很常见的果实，在很多乡下都能看到，味道甜美多汁，酸甜适中，个头大，肉厚，每年4到6月份是成熟季节。它们的母树生长丘陵、山坡、村落旁、田野中等等，是一种落叶灌木或小乔木，高3-15m。

桑葚果实富含有活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质、胡萝卜素等等。含有的营养成分比苹果多5到6倍，葡萄要多4倍，具有多种功能。不仅被当作水果来吃，而且能被当作药用。

桑葚味甘微酸，性微寒，入心、肝、肾经，有很强的滋补作用，能养心。针对饮血不足造成的头晕目眩，耳鸣烦躁等有很好的作用。

桑葚营养成分表

热量(大卡) 49 ;蛋白质(克) 1.7 ;脂肪(克) 0.4 ;碳水化合物(克) 13.8 ;膳食纤维(克) 4.1 ;维生素A (微克)5;

胡萝卜素(微克) 30; 维生素B1(毫克) 0.02 ;维生素B2(毫克) 0.06; 维生素E(毫克) 9.87 ;钙(毫克)37;

磷(毫克)33; 钾(毫克)32 ;钠(毫克)2 ;铁(毫克)0.4 ;锌(毫克)0.26 ;硒(微克)5.65 ;铜(毫克)0.07;锰(毫克)0.28。

桑葚的功效与作用

抗衰老

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

健胃消食,帮助排便

桑葚中含有脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种物质，能有效的消化脂肪、蛋白质及淀粉，因此有了健胃消食的作用。能促进肠道的蠕动，滋润大便，所以还有了帮助排便的作用。不过，如果你的肠胃敏感，不可以多吃，因为会导致腹泻。

美发的作用

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

美容的作用

由于桑葚中含有的营养物质特别重，所以它们被当作21世纪的最佳保健品，经常吃桑葚能除了提高免疫力，还能延缓衰老，让皮肤更白嫩，具有美容养颜的作用。

明目

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

提高免疫力

桑葚具有很强的免疫力，对溶血性反应有增强作用，可以预防动脉硬化、骨骼关节硬化，可以促进红细胞的生长，预防白细胞的减少，所以对贫血、神经衰弱等有辅助作用。从而能提高免疫力的作用。

预防血管硬化

桑葚中含有的白黎芦醇，是一种很有效的抗氧化剂，能够抑制低密度蛋白的脂质过氧化反应，降低低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞不被氧化。降低血小板聚集，从而预防着动脉硬化。

防癌抗癌

由于桑葚中含有大量芦丁，在医学中芦丁能预防结肠癌的出现形成，有抗击炎症、病毒、清热降火等作用。因此桑葚能治疗脑出血、高血压、支气管炎等等。

治疗青春痘

桑葚只对经常便秘、睡眠、火气大所引发的痘痘有作用，而且效果比较慢(毕竟不是药物)，如果每天饮用桑葚汁，至少要两个月才能看到作用。而且在进行桑葚食疗的这段时间，最好以清淡的饮食为主，不要吃辛辣的、燥热的、油腻的等食物。

安神益智

桑葚还有安魂镇神的作用，它们对肝肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱都有积极作用。如果你经常失眠，可以多吃桑葚，从而起到安神益智的作用。

性功能的提升

桑葚在古代便是进贡的补品，它们被称为男人果，因为他们对生殖系统有积极的调节作用。不仅可以提升性生活质量，还有利于精子健康。对性机能不协调、寒热体质的人，有补身体的作用。

桑葚忌宜人群

桑葚适合人群

1.桑葚适合肝脏阴血不足的人食用，如果你经常头晕、耳鸣、神经衰弱、腰酸背痛、少年白发等等，都应该适宜多食用;

2.如果你是孕妇，有产后虚荣的症状，或者大病之后身体虚弱，也可以食用;

3.如果老人家便秘肠道燥，经常性便秘，则可以每次食用20到30颗，大概30到50克用量;

4.适合高血脂、高血压、冠心病、神经衰弱，平常贫血、过度食用眼睛的人，尤其是适合女性、中老年人食用。

tips：青色的桑葚不适合食用，因为含有的鞣酸太多。桑葚熟透后食用最好，颜色最适宜紫黑色。

桑葚不适合人群

1.如果你患糖尿病、日常生活中大便稀、颜色差，脾脏虚弱、易腹泻者少食用;

2.儿童、小孩子不适合多吃桑葚，因为其内含有较多的胰蛋白酶，会抑制鞣酸，影响对铁钙锌等物质的吸收;

tips：如果要使用桑葚熬膏，则一定要忌讳铁器。

桑葚的食用方法

桑葚汁

桑葚含水量高，将新鲜的桑葚子捣烂成泥，然后用纱布包住，挤出汁液，然后用温水服用。

如果你家有榨汁机，当然就可以直接榨水果汁。

桑葚酒

选用新鲜桑葚150克，低度酒150毫升。

将桑葚绞出或者榨出汁液，然后将桑葚汁液倒入烧酒中，搅均匀然后服用。

桑葚膏

选用桑葚1000克，蜂蜜300克，将桑葚绞出或者榨出汁液，用锅熬成稀状的膏，加上蜂蜜后，更加稠厚，等到冷却后在服用。

桑葚粥

用量：每一天一次

材料：桑葚30-60克，糯米60克

方法：将以上食材放入锅中，用文火煮成粥，加入少许冰糖后即可食用。

功效：桑椹子粥有养血明目、滋养肝脏的作用，针对视力差、耳鸣、白发、头晕等有积极的食疗作用。

桑葚黄酒

材料：桑椹子100克、黄酒500克

方法：将桑葚子放置在黄酒中，密封一周后，开始饮用。

功效：活血养阴，针对小便不佳、关节痛、口渴、水肿等等有积极作用。

桑葚干

桑葚收获太多吃不完，可以先将其洗干净【桑葚怎么洗干净】后再晒干，用密封好的罐子，之后可以直接食用或者蒸一下再吃。

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